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サワッディクラップ

気がつけば2021年もあと数日
タイ料理してますか!

クリスマスも近いですね
クリスマスはガイヤーンが日本新常識!!


さて 今回から少し構成を変えていこうかと思います
お料理を紹介して 最後にお店
料理には☆はつけません
クン・プーおすすめ度はとりあえずつけておこうと思います
(おすすめ度とは タイ人率やタイ度、サバイ度、アロイ度、イム度などのプー独自計算方式で従来通り算出)


というわけでいざ京橋!

本日ご紹介するのは「ガパオかけ油そば」
日本名から想像すると 油ギッシュな麺料理だと思ってしまうよね
ところがどっこい こちらはセンレック(細米麺)にガパオを乗せた料理
どんぶりの底に柑橘系酸味の効いたしょっぱめスープが入ってます
こちらの鶏ひきのガパオはしっかり味です(ちなみにガパオは日本平均枚数程度)



R0003081.jpg



まぜまぜして 底のスープを絡めテーブル調味料でお好みに仕上げるのがタイの掟
近年はガパオを使った新しい料理を見かけますが こちらはクイティオ・ヘーンのガパオバージョンですね







ちなみにランチには キクラゲスープと甘味を抑えたタピオカミルクとサラダがついてきます



R0003083.jpg



ご紹介した料理が食べられるのは 京橋のガイ・タイレストラン



R0003076.jpg



【プー値】
ランチ15種くらいと豊富、店頭でお弁当販売あり、14席の落ち着けるハコ
ホールのママさんはウドンタニーのご出身、コックさんもオールタイ人



R0003079.jpg



それでは みなさん 良きクリスマスを〜♪(ガイヤーンだぞっ!)


クン・プーおすすめ度☆☆☆☆


ガイ・タイレストラン
東京都中央区京橋3−9−9
03-6263-2705

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Author:クン プー
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